FoodLunchVlees

Salade ham meloen

Een salade in Italiaanse sferen…
We moeten het vakantiegevoel zelf tot bij ons brengen als we niet naar Italië kunnen gaan :-).

Ingrediënten:

  • 1 el balsamicoazijn
  • scheutje honing
  • 2 stronkjes rood witloof
  • 1/2 witte meloen
  • 2 handjes rucola
  • 6 dunne sneden rauwe ham
  • 1/2 rode ui
  • 50 gram pecorino-kaas
  • 2 el pijnboompitten

Bereiding:

Rooster de pijnboompitten bruin in de oven.
Snijd de meloen in kleine stukjes.
Hak de ui fijn. Haal de blaadjes van het witloof.

Meng 3 el olijfolie met de balsamico en de honing.
Besprenkel hier de witloof mee.
Voeg de overige ingrediënten toe en kruid met fleur de sel en zwarte peper.
Werk af met de pijnboompitten en pecorino.

Smakelijk!

Homepage

kelly

Mijn naam is Kelly De Pourcq. Ik ben reisverslaafd en hou van lekker, gezond eten via makkelijke recepten. Ik vind het leuk om jullie te laten meegenieten... en zou het super vinden, mochten jullie hier wat inspiratie halen.

Gerelateerde artikelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Bekijk ook
Close
Back to top button