Komkommersalsa met feta

Een frisse en verrassende salade, omdat het niet altijd hetzelfde moet zijn.

En zoals gewoonlijk… gezond, lekker en supersnel klaar, maar toch net anders dan een gewone salade.

 

Ingredi├źnten:

  • 200 gram feta
  • 2 tomaten
  • 2 lente-uitjes
  • handje salade
  • 15 cm komkommer
  • 8 muntblaadjes
  • 3 eetlepels griekse yoghurt natuur

 

 

Bereiding:

Was de komkommer. Snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in grote stukken.
Versnipper de muntblaadjes.
Doe dit samen in een mixer, voeg de yoghurt toe en mix.
Je hoeft niet helemaal plat te mixen, er mag gerust nog wat structuur in zitten.
Kruid met zwarte peper, fleur de sel en voeg een scheutje olijfolie toe.
Snijd de tomaten, fetablokjes en lente-ui.
Leg een handvol salade op een bord, leg daarop de komkommersalsa.
Strooi er de feta, tomaat en lente-uitjes over.

Smakelijk!

 

Homepage 

 

Volg en like kellylicious
Facebook
Facebook
Follow by Email
RSS
PINTEREST
PINTEREST
INSTAGRAM

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*